¿La pasta engorda?


¿La pasta engorda?
La pasta, el arroz, las legumbres, el pan, o las papas generalmente son asociados al aumento de peso, debido a  una falsa creencia sobre los hidratos de carbono.
La realidad es que  todos estos alimentos proporcionan glúcidos, nutrientes que el organismo requiere en mayor cantidad y que deben cubrir entre el 50 y el 55% del total de calorías de la alimentación diaria. . Cada gramo de hidratos de carbono o de  proteínas aporta 4 kcal mientras que las grasas aportan 9 Kcal por gramo.
Lo cierto es que las pastas admiten el agregado de  salsas que generalmente son muy ricas en grasas, además del agregado de queso rallado. Todo esto genera un aumento de las calorías del plato.
Es aconsejable, si adopta un plan alimentario reducido en calorías,  acompañar las pastas con salsas livianas  de vegetales sin agregados de manteca, crema o  quesos con alto contenido en grasas.