Tiempo: 40 min Calorias: 136 cal Porciones: 6 porciones
Ingredientes
¾ taza de harina leudante
¼ taza de avena tradicional
½ cucharadita de ralladura de limón
1 clara
½ taza de leche descremada
2 cucharadas de margarina light derretida
12 grs. de Tibaldi Sweet polvo (6 cucharaditas)
½ taza de frutillas fileteadas o en cubitos
Preparación
1. En un bowl combinar la harina con la avena y la ralladura.
2. En otro bowl batir ligeramente la clara con la leche, la margarina y el edulcorante. Incorporar a los ingredientes secos y mezclar sólo hasta unir todos los ingredientes.
3. Agregar las frutillas, mezclar y volcar en los moldecitos para muffins previamente rociados con spray vegetal, llenándolos sólo hasta ¾ de su capacidad.
4. Cocinar en horno precalentado a temperatura moderada aprox. 25 minutos o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio. Entibiar sobre rejilla unos 15 minutos antes de servir.
