Fideos piamonteses
Calorías por porción: 314
min
Porciones:
Ingredientes

1 cebolla de verdeo picada
1 ajo picado
2 cucharadas de ají morrón en cubitos
2 cucharadas de jamón crudo en cubitos o juliana
½ taza de puré de tomates
1 tomate chico pelado, sin semillas y en cubitos
1 cucharada de perejil picado
240 grs. de fideos Tibaldi  clásicos con fibra
Sal y pimienta de molinillo

Productos utilizados
en esta receta

Paso 1: En una sartén caliente con un fondito de agua, cocinar tapada y a fuego suave la cebolla de verdeo y  el ajo durante 5 minutos.

Paso 2: Agregar el ají y el jamón  y continuar la cocción 1 minuto más.

Paso 3: Incorporar el puré de tomates y llevar a hervor; hervir 1 minuto hasta que la salsa espese un poquito. Retirar del fuego.

Paso 4: Agregar los cubitos de tomate y el perejil; salpimentar y mezclar. Tapar y dejar reposar 1 minuto.
Ubicar los fideos cocidos en una fuente y mezclarlos con la salsa bien caliente. Servir enseguida.

Beneficios
  • Plato ideal para los que no consumen vegetales, ya que esta receta se los aporta de una manera sabrosa. La cantidad de fibra soluble que contiene los fideos Tibaldi ayuda a eleminar exceso de triglicéridos y colesterol sanguíneo. Los licopenos contenidos en el tomate cocido reduce el riesgo de padecer cáncer de próstata.

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